第四十二章 双皮奶
双皮奶需要鸡蛋,阿米莉亚本打算喊大麦帮她拿几个鸡蛋。张口之前突然想起来,上次救助的那对母子,这次给的谢礼中好像有鸡蛋。
阿米莉亚欣慰一笑,看来日子过得还可以嘛,鸡都养上了。她把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,蛋清留着备用,蛋黄用一个碗装起来放入仓库空间,以后做其他点心时再用。
仓库空间里自带保险功能,其实就是食物类物品放进去的瞬间就被停滞了时间。这个功能阿米莉亚非常满意,特意兑换了两个货架用来摆她自己收集的各种食物和原料。
阿米莉亚这次要用蒸锅了,把牛奶和淡奶搅拌均匀,倒入小碗中,上锅蒸五分钟。另外暗暗记下,晚些时候一定要和舅舅说,再找一位专门干粗活的女仆,给大麦打下手。
五分钟很快就到了,把牛奶碗拿出来,静置冷却之后,碗里的牛奶上凝结出一层厚厚的奶皮。阿米莉亚小心翼翼的用筷子把奶皮拨出一个小口,将里面的牛奶倒出来。
倒出来的牛奶中加入蛋清和糖,再次使用魔法搅拌均匀之后,又用细细的筛子过滤一遍,倒回了有奶皮的碗中。
因为加了淡奶,牛奶的蛋白质含量变高,这次的奶皮凝结的很成功,阿米莉亚又小心翼翼的把牛奶重新倒回奶皮里面。这种细致的操作让她紧张兮兮出了一身汗。做完后才想起来,仿佛我是会魔法的哦,我为什么不用魔力控制牛奶自己进去呢?
算了算了,阿米莉亚摇摇头,下次想起来再用吧,怎么就是习惯不了把魔法用在日常生活中呢。
她把牛奶碗放回蒸锅,每个碗上盖一个小盘子,蒸大概15分钟后拿出来放凉。阿米莉亚趁着时候切了些甜味重的水果,等双皮奶凉了之后,把几样水果放在上面。
姜汁撞奶常温就好,双皮奶却是要冷藏更好吃。阿米莉亚把双皮奶先放进食盒,使用魔力给它们保冷。
再做个什么呢?要不把蛋黄用掉吧,虽然仓库空间可以保鲜,但是蛋黄孤零零的放在那里总觉得不太好,还是让它们一家整整齐齐的吧。
阿米莉亚这么想着,拿出蛋黄加入糖和一些牛奶和淡奶,魔力搅拌器,开工。
搅拌均匀后放在一边。拿一口锅倒进一些牛奶,今天对大麦太不友好了,阿米莉亚提醒自己一定要尽快找个洗碗工。
牛奶用小火慢慢搅拌加热,锅边开始冒小泡泡的时候,把搅拌好的蛋黄和牛奶倒进去,继续小火搅拌。这时要小心注意,千万不能让牛奶沸腾起来。
阿米莉亚突然想起来可以用魔法,于是手指轻点,长柄杓自己缓缓搅动起来。
阿米莉亚则有些出神的想,总用手指点不太美观,要不等会儿找西尔芙问问有没有好看的魔杖好了。用魔杖轻点可比手指轻点有范儿多了。
等锅中液体变得浓稠,使用勺子舀起再倒下去,勺子上能挂住奶糊,就可以关火倒出来了。
这样直接吃就可以了,不过阿米莉亚再次使用了魔法。她拿出几个清洗干净的竹筒,把蛋奶糊倒进竹筒大概一半的位置,里面插上一根清洗干净的长竹棍,然后控制魔力让竹筒里面的液体迅速变冰凉凝固。看到这里想必已经知道阿米莉亚在做什么了。是的!雪糕!
拿了一根给大麦让她先尝尝味道,大麦表示非常好吃。阿米莉亚觉得下次可以挑战做一下奶酥卷。
给房子里的大家都留下一份甜点之后,阿米莉亚打发奶盖用放在红茶上。同样放进食盒保冷,再装上大麦备好的其他点心,或者说午饭更贴切一些。牛奶小馒头和炼乳也装进去。阿米莉亚把食盒收入空间袋,用通讯宝石联系西尔芙,问她这会儿方不方便过去。
西尔芙随手一挥,阿米莉亚身侧出现一道传送门,她向大麦挥挥手,说晚餐如果不回来就给大麦传讯。踏入传送门,到了西尔芙身侧。
西尔芙最近直接住在学院中她的花园里,精灵喜欢与自然为伍。阿米莉亚过来时她刚起床,懒懒散散的歪在一张由几根树藤穿插形成的榻上。
精灵公主一直都知道阿米莉亚并不是真正的小姑娘,平时与阿米莉亚亦师亦友,可以一起分享糖果八卦,也可以板起脸来弹不听话学生的脑壳。这会儿懒洋洋的对阿米莉亚说:“你等我清醒一下起床,咱们去看看你的宿舍。”
西尔芙站起身来一挥手,树藤软榻扭曲几下给自己解开。几根树藤分工合作,有给她拿衣服的,有给她拧毛巾的,有给她梳头发的……不一会儿就把西尔芙装扮好了。
西尔芙凑近阿米莉亚吸吸鼻子,问道:“奶味好浓,你准备什么好吃的了?”阿米莉亚笑道:“奶味浓自然是牛奶做的美味啦。今天还准备了好玩的呢,走吧走吧咱们去我宿舍边吃边玩。”
精灵公主伸出右手做一个虚握的手势,一根花藤缠绕的权杖出现在她手里,接着她用权杖往地上一点,传送阵亮起,带着阿米莉亚一起到了宿舍楼前。
阿米莉亚双眼放光